爱心年夜饭 倾情送温暖

大年三十是一个团圆的日子，为“三无”老人和孤儿准备爱心年夜饭，是镜湖区民政局一直秉承的优良传统。

今年的爱心年夜饭也是一如既往的丰盛可口，包括熏鱼、八宝菜、炸圆子等特色节日食物和鸡、虾、三鲜火锅等营养餐食，还有特地准备老年人喜欢的红糖发糕，为确保食品安全，让大家吃的开心、吃的安心。主要从以下几个方面着手：一是选择与可靠的商家合作。经过多方比对调查，今年的年夜饭承制方选择的是芜湖酱出名门酒店，他家的菜品干净卫生、价格公道、口感好、品质佳；二是根据老人们的身体情况和消化能力，精心配置菜谱，为了让老人们吃得满意，民政局负责人员与餐厅认真研讨，先后5次调整食品种类，挑选老人能够消化的食材；三是区民政局全程监督菜品选配加工过程，保证食材新鲜、卫生。所有的原材料都从可靠渠道进货，加工过程严格标准，严把质量，确保成品的卫生与安全；四是发放及时，提醒到位。在民政局和酒店b的共同努力下，集中利用一天半时间完成菜品的制作，并在第二天完成了发放。发放的同时，对食品的存放方式和保质期进行了提醒。

此次为全区163名60周岁以上的“三无”老人和17名孤儿准备年夜饭，镜湖区民政局共花费3.6万元，芜湖酱出名门酒店对此次善行也是大力支持。一份份年夜饭，代表着一份份关爱，更代表着党和政府对困难群众的一份份牵挂。